Een rode biologische wijn van het wijnhuis VERÓNICA SALGADO. De Crianza met rijping gemaakt van de Tempranillo druif uit de wijnstreek Ribera del Duero en heeft gedurende een periode van 6 maanden gerijpt in Amerikaanse en deels in Frans eikenhouten vaten, en nog eens 6 in zijn eigen fles.
Het is een rijpende wijn met meerdere nuances in de neus, het heeft een goede mix van zachte kruiden uit het hout en gedroogd fruit. In de mond heeft het een zeer zachte body en de ronde tannines van het hout zorgen voor een groot gevoel van volume in de mond.
Deze wijn wordt handmatig gemaakt, de alcoholische gisting wordt uitgevoerd door de gisten die bovenop de schil zelf komen, “veldgisten”. Zeer koude winters en korte, hete zomers stellen ons in staat om onze wijnstokken op een ecologische manier te telen.
Dankzij zijn hoge kwaliteit kan onze wijn heel gemakkelijk worden gecombineerd met veel andere dingen, maar we zullen u enkele ideeën vertellen Zalm met champignons, gevogelte vergezeld van een saus van tomaat, ui en aromatische planten. Pasta met vlees, champignons, rijst en kaas.
Verónica Salgado Wine heeft niet alleen de gouden medaille van biologische krant in Frankrijk in 2021, maar is ook bekroond met de gouden medaille in visuele wijnproeverijen, gouden medaille in olfactorische wijnproeverijen, gouden medaille in wijnproeverijen en gouden medaille in Wijnarrangement.
€ 24,95
